Artemisa - Carta de Pedidos

Elige los Platos

Cantidad

PLATOS DEGUSTACION PARA 2 PERSONAS

DEGUSTACIÓN ATENEA (PARA DOS PERSONAS)

Pastel persa, croquetas vegetales, escalopines de seitan al cabrales, verduras al curry y paella

30.75€

DEGUSTACIÓN CIBELES (PARA DOS PERSONAS)

Quiche de puerros, tarta de espinacas, croquetas vegetales, jalapeños, delicias de setas, nachos con guacamole

307.75€

DEGUSTACIÓN ARTEMISA 1

Berenjenas Artemisa, espinacas a la catalana, hamburguesas vegetales, buñuelos de calabacín y paella

29.60€

Cantidad

ENSALADAS

AGUACATE

Aguacate, espárragos, zanahoria, toamte, nachos y salsa guacamole

12.95€

ARTEMISA

Lechuga, zanahoria, maíz, tomate, germinados, remolacha, aguacate y aceitunas. Plato vegano

12.95€

GRIEGA

Tomate, queso Feta y aceitunas, cebolla roja, pepino y orégano

12.95€

NACHOS CON GUACAMOLE

Tomate, queso Feta y aceitunas, cebolla roja, pepino y orégano

10.60€

TIBIA CON RULO DE CABRA

Escalibada de cebolla, berenjena y pimientos con queso de rulo de cabra y salsa frutos rojos

12.95€

VERDE

Aguacate, lechuga, pepino, berros, canónigos, apio, germinados y salsa vinagreta. Plato vegano

12.95€

DANESA

Lechuga, manzana, queso fresco, plátano, fresas, pasas, nueces y salsa yogourt con albahaca

12.95€

Cantidad

PRIMEROS

CROQUETAS VEGETALES

Croquetas de seta de cardo, calabaza, espinacas, salchichas de soja y paté vegetal. 6 unidades

10.40€

QUICHE DE PUERROS

9.40€

VERDURAS AL CURRY

Verduras de la estación asadas con curry de Madrás. Plato vegano

9.95€

ESPINACAS A LA CATALANA

A la crema de manzanas, piñones y pasas

9.95€

BERENJENA TSATSIKI

Rodadas de berenjenas empanadas con salsa de pepino y yogourt

11.30€

PENCAS AL BRIE

Pencas de acelga rebozadas, rellenas de champiñones al curry, todo gratinado con queso Brie y almendras

16.50€

PATÉ VEGETAL

Plato vegano

8.20€

CREMA DE ORTIGAS

Crema de ortiga verde sobre base de crema de puerros. Plato vegano. Apto intolerantes a la lactosa

8.90€

CREMA DE PUERROS

Plato vegano.

7.75€

VICHYSSOISE FRÍA

Crema fría de puerros servida con un toque de crema de leche.

7.75€

Cantidad

SEGUNDOS

BUÑUELOS DE CALABACÍN

Al curry y con guarnición

11.75€

ESCALOPINES DE QUESO FRESCO

Queso de Burgos fresco macerado en pimentón de la Vera y hierbas provenzales. Servido con guarnición.

11.75€

HAMBURGUESA ARTEMISA

Elaboradas con verduras y soja texturizada, servidas con guarnición. Con o sin queso.

11.75€

TOFU CON SALSA A LA CREMA DE ZANAHORIA Y JENGIBRE

pLATO VEGANO

14.15€

CORDÓN BLUE DE SEITÁN

Escalopines de seitán rellenos de queso y pimientos del Piquillo, con salsa Aurora y guarnición.

14.15€

PASTEL FARAH DIBA

Delicias de setas rellenas de champiÒones a las finas hierbas sobre leche de ajetes tiernos, trigueros y berenjenas gratinadas con queso gouda

17.70€

PASTEL DE PENCAS AL BRIE

Pencas rebozadas, rellenas de champiÒones y almendras al curry gratinadas con queso Brie

16.50€

CANELONES DE ESPINACAS

Rellenos de espinacas, requesón y avellanas.

14.15€

LASAÑA ARTEMISA

Exquisita pasta casera con verduras de la estación, soja, bechamel y salsa de tomate, gratinado al horno.

14.15€

BERENJENAS ARTEMISA

Rodajas empanadas, rellenas de queso, con salsa de tomate y gratinados con queso parmesano al horno

14.20€

ARROZ CON SETAS Y ALGAS

Arroz integral salteado con setas de cardo y algas hijiki. Plato vegano.

11.75€

BERENJENAS TOSCANAS

Láminas de berenjena en tempura de garbanzo con un relleno de pimiento asado, pesto y crema de tofu. Todo ello gratinado al horno con mozzarella de soja. Plato vegano.

16.50€

CALABACÍN A LA SICILIANA

Rellenos de soufflé de verduras y queso Feta. Gratinados con Parmesano.

14.15€

PAELLA VEGETAL BIOLÓGICA

Arroz integral con verduras de la estación. Plato vegano.

11.75€

PASTEL PERSA VEGANO

Rodajas de berenjena y calabacín rellenas con crema de tofu y paté de champiñón y gratinadas al horno con salsa de pistachos. Plato vegano.

16.50€

SEITÁN A LA PLANCHA CON SALSA MEDITERRÁNEA

Seitán salteado con pimientos, aceitunas negras, salsa de tomate natural y un toque de orégano. Plato vegano.

14.15€

PITA A LA GRIEGA

Pan árabe integral relleno de champiñones, cebolleta, daditos de berenjena y seitán con un toque de queso Feta y salsa Pesto.

14.15€

REVUELTO DE SETAS, TRIGUEROS Y AJETES

Elaborado con huevos ecológicos.

11.75€

Cantidad

PAN

PAN INTEGRAL DE LEVADURA MADRE

1.20€

Cantidad

PASTA, PIZZAS Y WOK VEGETARIANOS

PIZZA DE RÚCULA Y QUESO DE CABRA

Con pimiento del Piquillo, láminas de berenjena, champiñones, queso rulo de cabra y brotes de rúcula.

14.15€

WOK VEGETARIANO

Salteado de verduras en juliana con daditos de tofu, fideos de arroz y salsa Teriyaki. Plato vegano.

14.15€

PIZZA ARTEMISA

Espinacas, cebolla, champiñón, queso y bechamel.

14.15€

PIZZA CUATRO ESTACIONES

Pimientos, cebollas, salchichas vegetales, champiñones, espárragos y queso.

11.60€

PIZZA CUATRO QUESOS

Con Gorgonzola, Parmesano, Mozzarella y Manchego.

11.75€

PANZEROTTI DE REMOLACHA, MANZANA Y NUECES

Pasta fresca casera servida con pesto de albahaca o pesto de pomodoro.

10.40€

PANZEROTTI DE QUESO Y PERA

Pasta fresca casera servida con pesto de albahaca o pesto de pomodoro.

10.40€

RAVIOLONI DE BOLETUS

Pasta fresca casera servida con pesto de albahaca o pesto de pomodoro.

10.40€

Cantidad

VINOS

VINO PRADO REY CRIANZA 75 CL

Bodegas Prado Rey. Ribera del Duero, tinto

15.00€

VINO MUGA BLANCO 75 CL.

Bodegas Muga. Rioja, Blanco

14.00€

VINO MUGA CRIANZA 75 CL

Bodegas Muga. Rioja, tinto

19.00€

VINO VIÑA MAYOR CRIANZA 75 CL

Bodegas Hijos de Antonio Barceló. Ribera de Duero, tinto

14.00€

ALABARIÑO LAGAR DE CERVERA 75 CL

Bodegas Lagar de Cervera. Albariño, blanco

14.00€

VIÑA ALBERDI CRIANZA 2003 75 CL.

Bodegas Rioja Alta. Rioja, tinto

16.00€

VIÑA ARDANZA RESERVA 2001 ESPECIAL 75 CL.

Bodegas Rioja Alta. Rioja, tinto.

22.00€

GLORIOSO RESERVA 75 CL

Bodegas Palacio. Rioja, tinto.

18.00€

GLORIOSO CRIANZA 75 CL

Bodegas Palacio. Rioja, tinto.

11.50€

PRADO REY VERDEJO 75 CL.

Bodegas Prado Rey. Ribera del Duero, blanco

10.00€

VIÑA ESMERALDA 75 CL.

Bodegas Torres. Blanco

12.00€

Cantidad

BEBIDAS

BOTELLIN DE AGUA

1.50€

CERVEZA NACIONAL

Lata de 33 Cl.

2.30€

REFRESCOS (LATAS)

Lata de 33 Cl. Coca Cola, Fanta, Nestea, Coca Cola Light, Coke Zero, Acuarius

1.95€

Cantidad

CHAMPAN

RUINART BRUT ROSE CHAMPAGNE 75 CL

Bodegas Ruinart. Champagne rosado. Francia

54.00€

VEUVE CLICQUOT YELLOW LABEL 75 CL

Bodegas Veuve Cliquot P. Champagne. Francia

48.00€

MOET CHANDON BRUT IMPERIAL 75 CL.

41.00€

Cantidad

POSTRES

TARTA ARTEMISA

De requesón, con una copa de chocolate puro, coco rallado y frutos secos.

5.60€

TARTA DE MANZANA CON NUECES

Elaborada con manzana Reineta cológica, leche de soja y azúcar moreno.

5.60€

TARTA DE QUESO CON MERMELADA DE MORAS

Elaborada con queso de Burgos y una selección de cremas de queso sobre una base de galleta integral.

5.60€

TARTA DE MANGO

Tarta de crema de queso y mango cubierta con compota de mango casera.

5.60€

TIRAMISÚ DE LA CASA

Postre especial de la casa, elaborado con crema de queso Mascarpone, café y cacao amargo

6.95€

PASTEL VEGANO

Pudin de mango y Agar-agar. Plato vegano.

5.60€

TARTA DE CHOCOLATE ARTEMISA

Tejas de almedra, trufa de chocolate y cobertura de almendras caramelizadas.

6.95€

BIZCOCHO

Bizcocho de algarroba y yogurt de soja, relleno de arándanos y castañas. Plato vegano.

5.60€

MOUSSE DE CHOCOLATE

4.70€

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